Bazı insanlar muz kabuğunu smoothie’lerine ekler.

Çoğu yemek seti şirketi, işlenmiş veya önceden paketlenmiş gıdalara kıyasla daha fazla besin ve daha iyi tat sağlayabilen taze, yüksek kaliteli malzemeler kullanır.

Çeşitlilik. Yemek takımları, yeni yiyecekleri keşfetmenize ve çok çeşitli besinler almanıza yardımcı olabilecek, aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli tarifler ve mutfaklar sunar.

Aile bağlantısı. Araştırmalar, yemek setlerinin ailelerin evde birlikte yemek pişirip yemek yemelerini desteklemek için birçok potansiyel faydası olduğunu gösteriyor.

Hakemli dergi Appetite’de yapılan bir analiz şunları ortaya çıkardı:

"Yemek kitleri, gıdayla ilgili karar vermeyi azaltarak, ailenin yemek hazırlamaya katılımını artırarak ve gıda okuryazarlığı için fırsatlar sağlayarak zihinsel yükü [azalttı].

iştah

Bu çalışma, aileleri evde yemek hazırlamaya ve paylaşmaya teşvik etmede yemek setlerinin potansiyel fiziksel, zihinsel ve sosyal sağlık avantajları hakkında önemli yeni bilgiler sunmaktadır.

Beslenme söz konusu olduğunda, tüm teslimat yemek setlerinin eşit yaratılmadığına dikkat etmek önemlidir. Bazı şirketler kalorisi, doymuş yağları veya sodyumu yüksek yemekler sunabilir. Etiketleri ve beslenme bilgilerini dikkatlice okumak ve sağlıklı, tam içeriklere öncelik veren şirketleri seçmek önemlidir.

Genel olarak, teslimat yemek setleri, daha sağlıklı beslenmek ve bazı değerli pişirme becerileri öğrenmek isteyenler için uygun ve besleyici bir seçenek olabilir. Bununla birlikte, araştırmanızı yapmanız ve sağlıklı, tam gıda içeriklerine öncelik veren ve bütçenizin yanı sıra diyet ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize uygun yemekler sunan şirketleri seçmeniz önemlidir. Bazı yemek seti şirketleri, vejetaryen, vegan, glütensiz, keto veya düşük karbonhidrat gibi belirli diyetler için seçenekler sunarak, yemek yerken ihtiyacınız olan besinleri istediğiniz parametrelerde almanızı sağlamaya yardımcı olabilir.

Gıda ve meyve kabukları da dahil olmak üzere organik gıda atıkları, her yıl önemli miktarda sera gazı emisyonuna katkıda bulunur. Meyve kabuklarınızı çöpe atmak yerine, onun yerine yemeyi hiç düşündünüz mü? Gıda israfını azaltan ve diyetinize ek besin sağlayan bu büyüyen uygulama hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Önemli çıkarımlar:

Meyve kabukları da dahil olmak üzere düzenli depolama alanlarındaki gıda atıkları, her yıl sera gazı emisyonlarının %8-10’una kadar katkıda bulunur.
Meyve kabuklarının çoğu yenilebilir, ancak yemeden önce iyice yıkanmaları gerekir.
Birçok meyve kabuğu lif, vitaminler, mineraller sunar ve antioksidanlar açısından güçlüdür.

Meyve kabuklarını yemek güvenli midir?

Evet, çoğu meyve kabuğunu yemek güvenlidir ve muhtemelen elma, armut, erik ve şeftali gibi çeşitli kabukları yiyorsunuzdur.

Mango, kivi, muz ve hatta az miktarda portakal kabuğu gibi diğer meyvelerin kabuklarını da güvenle tüketebilirsiniz. Bununla birlikte, kalıntıları ve diğer olası parçacıkları temizlemek için kabuğa sert kıllı bir fırça ile yeterli bir fırçalama yapmalısınız. Meyvelerinizi yıkamak için sirke veya karbonat kullanmanıza gerek yok; Uygun bir fırça ile sade su işinizi görecektir.

Tat tomurcuklarınız ve sindirim sisteminiz bazı meyve kabuklarını diğerlerinden daha iyi tolere edecektir. Örneğin, olgun bir muz kabuğunun tadı çok tatlı olmalı ve gerçek meyveye benzer bir tada sahip olmalıdır. Kivi kabuğu incedir ve zar zor fark edilir, ancak mango kabuğu kalın, çiğnenebilir ve acı olabilir. Mango kabuğunu çiğ yemek güvenli olsa da, yoğun tadı ve sert dokusu nedeniyle muhtemelen sade yemek istemezsiniz.

Neden meyve kabukları yenir?

Meyve kabuklarını yemenin bir numaralı nedeni yemek israfını azaltmaktır. Dünyanın birçok ülkesinde kompost sistemi yok ve meyve kabukları çöpe atılıyor. Meyve kabukları da dahil olmak üzere çöplüklerdeki organik maddelerin çok yavaş parçalandığını ve dünyadaki sera gazı emisyonlarının %8-10’unu ürettiğini öğrenince şaşırabilirsiniz.

Meyve kabuklarını yemenin bir başka zorlayıcı nedeni de, yiyeceklerinizden en iyi şekilde yararlanmanızı sağlamak ve yenilebilir meyve kısımlarını atmaktan kaçınmaktır. Bu özellikle önemlidir, çünkü bakkaliye maliyeti çok yüksek olabilir (dünyanın neresinde yaşadığınıza bağlı olarak) ve yiyeceklerinizden besin alımınızı en üst düzeye çıkarmak, sağlığınızı korumak ve bütçenizi aşmamak için önemlidir.

İpucu Kabuklarınızı yemek için yeniden kullanmak, yiyecek israfınızı azaltmanın yaratıcı bir yoludur ve size mutfakta yeni tarifler deneme fırsatı verir.

Meyve kabuklarının besin değeri

Meyve kabuğu, sağlığınızı desteklemek için ek vitaminler ve mineraller içerir:

A vitamini
C vitamini
K vitamini
antioksidanlar
Lif

Meyve kabukları için kullandığınız hazırlama yöntemi, besin seviyelerinde küçük değişikliklere neden olabilir, ancak lif içeriği değişmeden kalmalıdır.

İpucu Lif açısından zengin bir diyet, yemek zamanı tokluğunu arttırmaya, kan şekeri seviyelerini dengelemeye, kolesterol seviyelerini iyileştirmeye ve kronik hastalık ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.

Muz kabuğu yiyebilir misin?

Evet, kesinlikle yapabilirsin. Şu anda trend olan bir muz kabuğu tarifi, pastırmanın veganlaştırılmış bir versiyonudur. Kabuğun doğal uzun şekli, pastırmanın dikdörtgen şeklini taklit edebilir, bu da beyninizin onun gerçek domuz pastırması olduğunu düşünmesine neden olabilir. Bu tarifi yapmak için, çıtır çıtır olana kadar tavada kızartmadan önce kabuğu birkaç lezzetli baharat ve akçaağaç şurubu ile ıslatmanız gerekir.

Bazı insanlar muz kabuğunu smoothie’lerine ekler. Kabuk ne kadar olgun olursa tadı o kadar tatlı olur. Muzunuzu ve kabuklarını smoothie yapmak için kullanmayı planlıyorsanız dondurmak isteyebilirsiniz çünkü bunlar çözüldüğünde ekstra yumuşak olur ve karıştırmak için mükemmeldir.

kivi kabuğu nasıl yenir

Kivi kabuğu çok yumuşaktır, yıkanmış meyveyi elma veya armut gibi yiyebilirsiniz. Doğrudan deriden ısırın ve lezzet patlamasının tadını çıkarın. Ayrıca meyveleri dilimleyip yoğurdunuza veya kahvaltılık gevreklerinize katabilir veya sade olarak atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Bazı kanıtlar, iki kivi yemenin bağırsak hareketlerinizin düzenli kalmasına yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu küçük meyveler aşırı tüketilirse müshil etkileri olabilir, bu nedenle kivi alımında aşırıya kaçmaktan kaçının.

mango kabuğu nasıl yenir

Mango kabuğu sert, çiğnenebilir ve acıdır. Elmaya benzer bir mangoyu yiyip derisini ısırabilmenize rağmen, bazı ek hazırlıklar kabuğun lezzetini artırabilir.

Mango kabuğunu mutfakta yeniden kullanmanın bir yöntemi, mango aromasını, karışık içeceklerde yaygın olarak kullanılan bir şeker-su çözeltisi olan basit bir şurup haline getirmek için kullanmaktır. Bunu yapmak için mango kabuğunuzu basit bir şurup tabanına ekleyin, kavanozu kapatın ve buzdolabında birkaç gün bozulmadan bırakın. Demlenmiş basit şurubu, salata sosları ve fırınlama gibi gıda bazlı tariflerde de kullanabilirsiniz.

Diğer insanlar mango kabuğunu su, sirke ve baharatlarla kapalı bir kavanozda fermente etmeye çalıştı. Tercih ettiğiniz mango kabuğu hazırlama yöntemini bulmak için birkaç tarif denemelisiniz.

Portakal kabuğu ile ne yapılır?

Portakal kabukları, çoğu narenciye meyvesinde bulunan yağların doğal acılığını azaltmak için geleneksel olarak şekerlenir. Bu ikramlar, tatlılar için tatlıların yanında yenir ve şekerlenmiş portakal kabuğu zorlayıcı bir ikram olsa da, taze doğranmış portakal kabuğunu salatalarınıza ekleyerek veya tavada kızartarak şeker ilavesi olmadan tadını çıkarabilirsiniz.

Kabuk, lif açısından çok yüksektir ve bu, bazı insanlar için sindirimi zor olabilir. Mideniz hassassa ama yine de portakal kabuğunu yemek istiyorsanız, başlamak için az miktarda tüketin. Çoğu insan bir çorba kaşığı portakal kabuğunu tolere edebilir, ancak yemek yedikten sonra gaz ve şişkinlik yaşarsanız, çok fazla yemiş olabilirsiniz.

Bir dahaki sefere bir meyve kabuğunu attığınız zaman, daha sonra yemek için saklamayı deneyin. Kalıntıları veya istenmeyen parçacıkları yeme olasılığını azaltmak için yemeden önce kabuğu iyice yıkamayı unutmayın.

Kabukların çoğu iyi donar ve ileride kullanmak üzere hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Genel olarak, donmuş meyveler dondurucuda sekiz aya kadar dayanır ve meyve kabuğu, doğru şekilde saklandığında üç aya kadar dayanmalıdır.

Yeterli besin içeren sağlıklı ve dengeli beslenmeye sahip olmak, beyin sağlığının ve bilişsel yeteneklerin korunmasında hayati bir rol oynar. Bu yazıda, beyni güçlendiren en önemli üç diyetin (Akdeniz, DASH ve MIND diyetleri) temel gıdalarını ve faydalarını keşfedeceğiz. Beyin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecekleri için hangi diyetlerden kaçınılması gerektiğini keşfetmek için daha fazlasını okuyun.